Коптильни

654*805*851, 220В, 3,3кВт, механич.управление, 2 реш.полки, 1 ребристая, жиросборник, лоток для щепы, на колесах, загрузка - 45 кг

Аппарат The Smoking Gun PRO позволяет окуривать разнообразные блюда кулинарии «холодным дымом».Он может быть использован для обработки мяса, рыбы, маринадов, овощей, салатов, напитков и десертов. Его легко использовать для инфузии и работой с различными дымными ароматами. Выбор горючих материалов, включает различные древесные стружки, чай, травы, специи, сено и даже сухие цветы, ограничен только вашей фантазией. Коптильный пистолет The Smoking Gun® Pro имеет прочный корпус, разработанный специально для коммерческого использования. Ручной окуриватель отлично подходит для обработки продуктов, которые готовятся по технологии Sous Vide или другими методами, где пища обычно не подвергается прямому воздействию огня или дыма. В комплекте: гибкая трубка, баночка со стружками: яблони - 1шт, гикори-1шт, батарейки размера АА-4шт.

Камера коптильная электрическая КР-1.30

Камера коптильная электрическая т.м. СИКОМ, тип КР, мод. КР-7.150, Наружные размеры h1060*420*700 мм, внутренние размеры h840*360*540 мм, 220 В, 50 Гц, мощность 1800 Вт, шнур и вилка ПВС 3х1,5 ГОСТ 3399-97, вместимость решетки GN 1/1 – 6 шт., вместимость продукта 50-65 кг, полезный объем 120 л., вес 44 кг. Комплект поставки: поддон 1 шт., экран 1 шт., лоток для щепы 1 шт., подвес 4 шт., Решетка 6 шт., адаптер для подключения доп. дымогенератора 1 шт.

Камера коптильная электрическая т.м. СИКОМ, тип КР, мод. КР-7.90, Размеры h720*420*700 мм, внутр. размеры h500*360*540 мм, 220 В, 50 Гц, мощность 1800 Вт, шнур и вилка ПВС 3х1,5 ГОСТ 3399-97, вместимость решетки GN 1/1 – 3 шт., вместимость продукта 25-30 кг, полезный объем 60 л., вес 33 кг. Комплект поставки: поддон 1 шт., экран 1 шт., лоток для щепы 1 шт., подвес 2 шт., Решетка 3 шт., адаптер для подключения доп. дымогенератора 1 шт. Специальный лючок в двери коптильни позволяет загружать новую щепу и удалять отработанную без открывания двери камеры.

651*832*1572, 220В, 5,6кВт, механич.управл., 2 секции, в каждой секции - 2 реш.полки, 1 ребристая, 1 жиросборник, 1 лоток для щепы, на колесах, загрузка - 90 кг

560*500*340, Печь-коптильня электрическая настольная, 1 камера 2GN2/3, 30л, электромех.упр, дверь глухая, нерж.сталь. В комплекте: 2 полки-решетки 325х415мм, жиросборник, лоток для щепы