Коптильни

654*805*851, 220В, 3,3кВт, механич.управление, 2 реш.полки, 1 ребристая, жиросборник, лоток для щепы, на колесах, загрузка - 45 кг

Аппарат The Smoking Gun PRO позволяет окуривать разнообразные блюда кулинарии «холодным дымом».Он может быть использован для обработки мяса, рыбы, маринадов, овощей, салатов, напитков и десертов. Его легко использовать для инфузии и работой с различными дымными ароматами. Выбор горючих материалов, включает различные древесные стружки, чай, травы, специи, сено и даже сухие цветы, ограничен только вашей фантазией. Коптильный пистолет The Smoking Gun® Pro имеет прочный корпус, разработанный специально для коммерческого использования. Ручной окуриватель отлично подходит для обработки продуктов, которые готовятся по технологии Sous Vide или другими методами, где пища обычно не подвергается прямому воздействию огня или дыма. В комплекте: гибкая трубка, баночка со стружками: яблони - 1шт, гикори-1шт, батарейки размера АА-4шт.

код для заказа 150671. Пистолет коптильный обрабатывает продукты холодным дымом и позволяет коптить без непосредственного контакта с огнем не только рыбу и мясо, но также придавать особый аромат овощам, соусам, маслам и даже диетическим блюдам. Скромные габариты, малый вес и эргономичная ручка позволяют готовить без усилий и с удовольствием. В камеру сгорания закладывается ароматная щепа ольхи, яблони, бука. С помощью гибкой ручки можно быстро направить дым на нужное блюдо. Предусмотрено два режима работы, которые регулируются удобными переключателями на ручке: более деликатный или интенсивный. Питается пистолет от четырёх пальчиковых (АА) батарей. Коптильный пистолет заставит любое блюдо "выстрелить" и сразить всех наповал своим насыщенным и утончённым ароматом лёгкого натурального дымка. Он относится к арсеналу профессиональных кулинаров, однако в обращении настолько прост, что справится даже новичок. С его помощью можно всего за 1-3 минуты придать новые оттенки вкуса блюдам.